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Rum

Rum

Rum ist das Destillat aus vergorenem Zuckerrohrsaft, den „Ruhm agricole“ oder aus der fermentierten Melasse, dem „Rhum industriel“. Melasse ist das Abfallprodukt aus der Zuckerproduktion aus dem Zuckerrohr. Es gibt Rumsorten vom jungen weißen Rum bis hin zu sehr alten über Jahrzehnte fassgelagerten Qualitäten. Rums sind in der Regel Blends. Die Geschichte des Rums fing mit den Eroberern an. Im Folgenden finden Sie mehr Informationen im Detail: Weiterlesen

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